Toulouse avant Noël...

Dernière mise à jour : 21 janv. 2019



Escale 1 : Un salon de thé pour démarrer la journée

Passer un moment avec ma fille, étudiante, et lui donner RDV au Petit Magre, un salon de thé que l'on nous promet "cosy et à l'anglaise" et surtout ouvert dès 9h00 ; être déçues de nous retrouver devant portes closes. C'était peut-être le mauvais jour... Nous rabattre sur La Perlette, 300 mètres plus loin, ouvert 30 minutes plus tard. Cette fois, c'est pour de vrai ! Découvrir un décor moins engagé mais ouaté, suffisant pour nous donner envie de nous y attarder, enfoncées dans des fauteuils de velours, autour de guéridons. Choisir un thé aux épices pour accompagner, une tartelette à la framboise et aux éclats de pistaches pour ma fille, et pour moi un éclair Banofee... pensées pour l'un de mes frères qui en est friand. Là, nous raconter nos dernières aventures ( moi découvrant Dubai, elle découvrant Toulouse) et recevoir mon cadeau de Noël avant l'heure : un calepin à la couverture en cuir, tout désigné pour accueillir mes récits et croquis de voyages.


Escale 2 : Les marchés pour les gourmands et gourmets

Imaginer la préparation d'un bon repas ou seulement l'envie de picorer à tout instant, en ouvrant le réfrigérateur de l'appart'hotel où je loge, un produit frais des terroirs français. Pour ce faire, nous rendre au marché Saint-Cyprien, le seul resté principalement dans son état d'origine avec ses halles et sa structure métallique du XIX siècle. De petite surface, on y trouve pléthore de fruits, légumes, viandes, charcuteries et fromages d'artisans. Pour le contraste, aller ensuite au Marché Victor Hugo, moderne et le plus grand de la ville rose. Bientôt 13 h : trouver l'un des escaliers dissimulés dans les coins du marché et monter à l'étage. Là, découvrir des restaurants "secrets" ouverts dès 11h, accessibles en enfilade par une allée commune ; d'un coté les cuisines, de l'autre la salle à manger et les menus présentés sur de grandes ardoises murales. Cassoulet, magret, tartare... Si vous commandez des huitres, le patron ira les "pêcher" juste en bas, directement chez l'écailler.


Escale 3 : Panorama sur les toits du centre-ville.

Si vous êtes venu en voiture et que vous vous êtes garé sur le parking à ciel ouvert qu'offre le marché Victor Hugo, attardez-vous un instant. Portez votre regard au delà des voitures : ici des tuiles vieillies de terre cuite, là des briques roses ou blanches marquées par le temps, un peu partout des toits d'ardoises... Une verrière, puis au loin le clocher de la basilique Saint Sernin... L'après-midi alors que le soleil décline, les contrastes et les couleurs sont un régal pour les amateurs de photos et d'architecture ou pour quiconque saura profiter d'une vue unique à 360 ° sur la ville.


Escale 4 : Un marché de Noël, place du Capitole.

Ce n'est pas le marché de Strasbourg mais la balade vaut le détour. Pour tout dire, une seule journée ne suffit pas vraiment pour apprécier les produits de chaque stand à leur juste valeur. Ouvert pour un mois jusqu'au 25 décembre en 2016, il a ravi ma fille qui y a fait toutes ses emplettes de fin d'année, ou presque ! Bien sûr il y avait des bijoux et des vêtement de créateurs locaux et du monde, mais notre préférence allait invariablement vers les fromages fermiers proposés accompagnés d'une compotée de cerises noires, le saucisson de canard, le Panettone italien, les épices ou le vin chaud parfumé à l'orange et à la cannelle. Forcément, cela s'est terminé en soirée apéro dans un chaleureux "petit" appartement d'étudiants.